Vores resturant anbefaler i denne måned
Terra Burdigala
Bordeaux
en blød, frugtrig og medium fyldig rødvin med fine karaktertræk.
En fremragende all-round vin.
Kr. 240,-
Terra Burdigala
Bordeaux, Frankrig
En af de mest spændende nyheder meget længe i Bordeaux er vinserien Terra Burdigala (gl. romersk navn for Bordeaux). Tanken er at forene de bedste kræfter (kult-vinmagerne Francois Thienpont og Stéphane Derenoncourt) i at frembringe autentiske og koncenterede vine.
Terra Burdigala ideen er at genoprette de små periferliggende vinområder og bringe vinene herfra frem i rampelyset. Specielt er energien lagt sammen med en række vingårdesejere på højrebredden af flodsystemet Gironde og Dordogne. Fællesstrækkene for alle Terra Burdigalavinene er "forskelligheden" i terroir, meget lave høstudbytter, autentitet og næsten økologisk vindyrkning.
